Weronika Kępa. Choć mogłoby się wydawać, że ryba po grecku pochodzi z Grecji, w rzeczywistości ma z nią niewiele wspólnego. Prawdopodobnie, nazwa tego tradycyjnego, polskiego dania została zaczerpnięta jedynie od sposobu gotowania praktykowanego przez Greków. Przygotowanie tego dania nie zajmie wam więcej niż 40 minut!

Ryba po grecku, fot. looseid CCŚwiąteczny cykl przepisów zaczynam rybą po grecku. Potrawa równie dobrze smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu, jak i na zimno. I chyba właśnie w tym tkwi jej kg filetów z dorsza lub morszczuka4 średnie marchewki2 średnie pietruszki1 mały seler lub 1/2 dużego4 cebule1 puszka krojonych pomidorów bez skórki lub kartonik przecieru pomidorowego1 mały słoiczek lub mała puszka koncentratu pomidorowegoolej do smażeniamąka do panierowania ryby2 ziarenka ziela angielskiego1/2 cytryny2 listki laurowekilka ziaren pieprzu1/2 łyżeczki papryki mielonej słodkiejszczypta papryki mielonej ostrej lub pieprzu cayensól i cukier do smakuok. 1/2 szklanki wodySposób przyrządzeniaRybę pokrój na kawałki, oprósz solą i pieprzem, obtocz w mące i usmaż na rumiano. Wyłóż na pokrój w kosteczkę a pozostałe warzywa w „zapałkę” lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W rondlu rozgrzej olej i usmaż cebulkę. Gdy ta zmięknie dodaj pozostałe warzywa oraz ziele angielskie, liście laurowe oraz mieloną paprykę. Podduś aż nieco zmiękną, dopraw solą, pieprzem. Pomidory z puszki rozgnieć lub zmiksuj. Następnie dodaj do warzyw razem z koncentratem pomidorowym i zagotuj. Dopraw do smaku solą , pieprzem i cukrem. Pamiętaj! Jeśli sos z warzyw jest zbyt gęsty dodaj ok. 1/2 szklanki wody. W naczyniu żaroodpornym lub brytfannie układaj warstwami: warzywa i rybę. Wstaw na 20 minut do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika. Zapiekaj rybę przez ok. 20 smakuje wybornie zarówno na zimno jak i na Ci się mój przepis? Podziel się nim z przyjaciółmi:

Bardzo lubię rybę po grecku, robię ją dosyć często. Raz klasycznie, tak jak dorsza po grecku, a innym razem w nieco odchudzonej formie, bo dodaję rybę gotowaną w parowarze albo pieczoną w piekarniku. I ta dzisiejsza jest właśnie z piekarnika. Wg mnie to znacznie mniej pracy niż przy klasycznej wersji, a efekt pyszny. Wiem, że nie każdy lubi taką pieczoną rybę, wtedy niech pozostanie przy klasycznej wersji. Gdy gotuję sos do ryby to zawsze robię go nieco więcej i do tego, co zostaje dorzucam porcję ugotowanego ryżu – mamy wtedy dodatek do obiadu w postaci ryżu z warzywami. Składniki: 1 kg filetów z ulubionej ryby (u mnie najczęściej dorsz, choć tym razem miałam mintaja) sól, pieprz cytrynowy (u mnie od Kotanyi) sok z połowy cytryny 1 kg marchewki 2 średnie pietruszki 1 średni seler 3 średnie cebule puszka rozdrobnionych pomidorów bez skórki (w ostateczności mały słoik przecieru pomidorowego) 3 liście laurowe 4-5 ziarenek ziela angielskiego kilka ziaren czarnego pieprzu 1 łyżeczka soli (można dać więcej, ale dla mnie to wystarczająca ilość) 1 mała łyżeczka pieprzu mielonego (można dać mniej) 1 łyżeczka cukru 1 łyżka oliwy albo oleju Rybę pokroić na kawałki (mniejsze albo większe – zależy od upodobań), skropić sokiem z cytryny i odstawić na pół godziny. Warzywa obrać, opłukać. Cebulę pokroić w grubą kostkę, a marchew, seler, pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach (ja wykorzystałam szatkownicę robota). W dużym garnku rozgrzać łyżkę oliwy, zeszklić na niej cebulę (ale uważać, aby się nie przypaliła, bo będzie gorzka). Wrzucić poszatkowane warzywa, dodać liście laurowe, ziarenka ziela i pieprzu. Wsypać płaską łyżeczkę soli (potem zawsze można dosolić, jeśli będzie jej zbyt mało) i małą płaską, łyżeczkę pieprzu (można dać mniej, my lubimy ostre). Wlać 1 szklankę przegotowanej, gorącej wody i dusić pod przykryciem około 40 minut, aż warzywa będą miękkie i większość płynu odparuje. Następnie dodać rozdrobnione pomidory z puszki albo koncentrat pomidorowy, zagotować, dodać cukier i jeśli trzeba odrobinę soli czy pieprzu. Gotować jeszcze chwilę, aby warzywa nabrały odpowiedniej gęstości. W czasie, gdy warzywa się gotują, rybę umieścić na blaszce do pieczenia (ja użyłam ceramicznej, posmarowałam ją odrobiną oleju). Blaszkę przykryć folią aluminiową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 15 - 20 minut (w zależności od grubości kawałków ryby), po 10 minutach zdjęć folię i dopiec już bez przykrycia. Rybę można też ugotować w parowarze, będzie równie smaczna. W misce albo szklanym naczyniu ułożyć warstwę gorących warzyw, na niej ułożyć ciepłą upieczoną rybę. Przykryć warzywami. Ułożyć drugą warstwę ryby i warzywa. I tak aż do wyczerpania składników. U mnie przeważnie są to dwie warstwy. Podawać na zimno albo na ciepło, np. z dodatkiem ryżu może stanowić doskonały obiad. Ps. W związku z tym, że pojawiają się głosy, że ryba jest zbyt pieprzna to ogłaszam, żeby sobie dopieprzyć wg własnego uznania. Ja używam małej łyżeczki i u nas jest akurat... ale może dlatego, że my generalnie lubimy dania pikantne, pieprzne, ostre itp.

Ryba po grecku to klasyczne danie, które jest niezwykle smaczne. Można je przygotowywać na wiele różnych sposobów. Przedstawiamy bardzo prosty przepis, z którym ryba wyjdzie idealna. Do wykonania tej potrawy można użyć mintaja, miruny lub dorsza.

Przepis na rybę po grecku Ryba po grecku to danie najczęściej kojarzone z Wigilią. Okazuje się jednak, że jej popularność nie maleje przez cały rok. W dzisiejszym artykule pokażę Wam moje dwa sposoby na rybę po grecku. Jeden tradycyjny – w którym rybę smażymy, a drugi bardziej dietetyczny – z rybą pieczoną. Jak przygotować rybę po grecku? Składniki Składniki, które znajdziecie poniżej podzieliłam na pół, żeby przygotować dwie wersje potrawy. Jeśli zdecydujecie się na jedną wersję, to z poniższych proporcji otrzymacie dwie mniejsze lub jeden duży półmisek ryby po grecku. 900 gramów filetów dorsza (7-8 filetów) cytryna (jedna cała na sok oraz kilka dodatkowych plasterków do ozdoby) 1/2 kg marchewki 150 gramów pietruszki 100 gramów selera 2 cebule 1 mały por (biała część) 250 ml przecieru pomidorowego cukier sól pieprz do smaku (najlepiej biały pieprz) 2 – 3 ziela angielskie 1 listek laurowy 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego olej do smażenia natka pietruszki i mak do dekoracji Sposób przygotowania Ryba po grecku – Część wspólna Początek przygotowań w obu wersjach (zarówno smażonej, jak i pieczonej) jest taki sam: Na początku filety z dorsza dokładnie płuczemy zimną wodą i wycieramy ręcznikiem papierowym. Osuszone filety dzielimy na 3, 4 części, w zależności od ich rozmiarów. Cytrynę kroimy na pół. Pokrojone kawałki ryby układamy warstwami na talerzu. Każdą warstwę obficie skraplamy sokiem z cytryny oraz doprawiamy solą i pieprzem. Sok z cytryny sprawi, że ryba będzie ładniej pachniała i stanie się bardziej krucha. Gdy już ułożymy wszystkie warstwy, to przykrywamy je drugim talerzem i wstawiamy do lodówki na 20 minut. W tym czasie zabieramy się za obieranie warzyw. Obieramy pół kilograma marchewek, dwie małe pietruszki oraz połowę małego selera. Wszystkie obrane warzywa ścieramy na grubych oczkach tarki. Następnie obieramy dwie cebule. Kroimy je w piórka i przerzucamy do miseczki. Pora dzielimy na pół, kroimy tak jak cebulę i do niej go przerzucamy. Na głębokiej patelni lub w garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy do niego cebulę oraz pora. Podduszamy przez minutę, cały czas mieszając. Po minucie dodajemy startą włoszczyznę i mieszamy. Następnie dodajemy przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie oraz słodką paprykę. Wsypujemy łyżeczkę soli oraz łyżeczkę cukru, a także dodajemy dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego i przecier domowej roboty. Całość jeszcze raz mieszamy. Dolewamy pół szklanki wody, mieszamy i przykrywamy. Z lekko uchyloną pokrywką dusimy warzywa przez 10 minut na małym ogniu. W tym miejscu kończy się część wspólna przepisu. Ryba po grecku (Pieczona) Ryba po grecku pieczona w piekarniku jest nie tylko zdrowsza, ale także łatwiejsza w przygotowaniu. Szczegóły poniżej: Filety z dorsza, które wyjęliśmy po 20 minutach z lodówki, układamy na dnie naczynia żaroodpornego, które wcześniej smarujemy masłem. Na filetach układamy podduszone warzywa, z których wcześniej wyjmujemy liście laurowe. Można je także wcześniej doprawić ponownie solą oraz pieprzem. Całość wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni Celsjusza piekarnika i pieczemy przez 15 minut. Półmisek z gotową potrawą możemy ozdobić plasterkami cytryny, natką z pietruszki lub makiem. Prosto, smacznie i przede wszystkim zdrowo. U nas w tym roku na stole wigilijnym zagości pieczona ryba po grecku. Ryba po grecku (Smażona) Mimo wszystko wolisz smażoną wersję ryby po grecku? Poniżej mój sprawdzony przepis: Wyjmujemy dorsza z lodówki. Na patelni rozgrzewamy olej. Mąkę pszenną wsypujemy na głęboki talerz i dokładnie obtaczamy w niej pokrojone filety. Smażymy je przez 1-2 minuty z każdej strony na lekko złoty kolor. Usmażone filety przekładamy na talerzyk. Wracamy do włoszczyzny. Z ugotowanych warzyw wyjmujemy liście laurowe i jeszcze raz doprawiamy solą oraz pieprzem. Dokładnie mieszamy. Rybę po grecku możemy podawać w dużym półmisku lub od razu na talerzu w formie przystawki. Na dnie półmiska układamy usmażoną rybę. Przykrywamy ją podduszonymi warzywami. Półmisek możemy ozdobić plasterkami cytryny, natką z pietruszki oraz na przykład makiem. Aby rybę podać w ładnej formie od razu na talerzu, to powinniśmy skorzystać z kokilek. W nich najpierw układamy warzywa, a na wierzchu dorsza. Żeby ryba po grecku w łatwy sposób dała się wyjąć z kokilki to możecie wyłożyć ją przedtem folią spożywczą. Z czym podawać rybę po grecku? Ryba po grecku najczęściej podawana jest z pieczywem. Możemy ją także podać w formie przystawki bez żadnych dodatków. Jeśli chcesz podać rybę w formie ładnej przystawki, to warto zastosować kokilki. Można zastąpić je na przykład filiżankami. Z podanych powyżej proporcji (w całości, nie w połowie) powinniście otrzymać około 8 przystawek. Ryba prezentuje się wówczas w ten sposób: Jak podawać rybę po grecku? Jak ozdabiać rybę po grecku? Wszystko zależy od Waszego gustu i pomysłowości. Ja najczęściej rybę po grecku zdobię natką z pietruszki oraz plasterkami cytryny. Czasem dla kontrastu posypuję ją makiem. Nie należy z nim jednak przesadzać, żeby „nie strzelał w zębach”. Jaką rybę wybrać? Do ryby po grecku najlepiej wybierać filety z białego mięsa. Białe mięso posiadają np.: morszczuk i mintaj. Najlepszą rybą do tej potrawy jest zdecydowanie dorsz. Niestety jest także najdroższy. Ryba po grecku na ciepło czy na zimno? To ciekawe, ale niektórzy podają rybę po grecku na ciepło, inni na zimno. Ja zdecydowanie wolę wersję “na ciepło”. Oczywiście rybę po przygotowaniu najlepiej odstawić na 2-3 godziny, żeby składniki się “przegryzły”. Po tym czasie wkładam ją na chwilę do piekarnika i serwuję gościom. A Ty w jaki sposób podajesz rybę po grecku? Na ciepło czy zimno? Smażyć czy piec? Oprócz tego, że rybę po grecku można podać na ciepło lub zimno, to można ją także przygotować na dwa sposoby. Częściej spotykana jest wersja ze smażonymi filetami, natomiast coraz częściej ludzie zaczynają bardziej dbać o zdrowie. Dla tych, którzy nie chcą się przejadać w te Święta, opcja z pieczeniem będzie zdecydowanie lepsza. Ryba po grecku bez smażenia może być równie dobra, jak ta z patelni. Jeśli lubicie rybę bez panierki to jest to opcja dla Was. Ile można przechowywać rybę po grecku? Wiele osób zaczyna przygotowania świąteczne ze znacznym wyprzedzeniem i zastanawia się, które potrawy i z jakim wyprzedzeniem przygotować. Ile wcześniej można zrobić rybę po grecku? Ryba po grecku może być śmiało przechowywana w lodówce przez trzy dni. Danie można także mrozić. A Tobie jaka ryba po grecku smakuje najlepiej? A Wam w jakiej formie ryba odpowiada najbardziej? Serwujecie ją jako przystawkę czy danie główne w półmisku? Podajecie ją na zimno czy na ciepło? Pieczoną czy smażoną w panierce? Czekam na Wasze komentarze. Mam nadzieję, że ryba po grecku wykonana według mojego przepisu będzie Wam smakowała. Porady Kulinarne Czy żurek w butelce może się zepsuć? Jak poznać zepsuty zakwas na żurek? Czy żurek w butelce może się zepsuć? To pytanie będziemy zadawać sobie coraz częściej, w końcu zbliżają się święta wielkanocne. Jeśli nie mamy czasu na własnoręczne przygotowanie żurku, często decydujemy... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Ten prosty sposób sprawi, że nie będziesz płakać przy krojeniu cebuli. Masz go pod ręką Cebula to warzywo dość często używane w kuchni – przede wszystkim z uwagi na interesujący smak, który nadaje daniom. Korzystanie z niej jest jednak dosyć kłopotliwe, jako że przy krojeniu... Czytaj dalej → Porady Kulinarne, Wielkanoc Masa kajmakowa z puszki – jak ją przygotować? Masa kajmakowa z puszki to bardzo rozsądne rozwiązanie dla tych, którzy z powodu napiętego rozkładu dnia nie mogą sobie pozwolić na samodzielne przygotowanie takiej słodkości, a mimo to chcieliby wzbogacić... Czytaj dalej → Boże Narodzenie, Porady Kulinarne Gorzki bigos – Jak uratować? Gorzki bigos jest rozczarowaniem, ale nie tragedią. Bigos to jedno z najpopularniejszych dań, które króluje na naszych stołach. Pojawia się w domach przynajmniej raz w roku, a my czekamy na... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Gotowanie bigosu – Jak gotować bigos? Bigos jest nieodłącznym elementem kuchni polskiej, który cieszy się ogromną popularnością od samego początku i mimo przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, nadal wiele osób pyta — jak gotować bigos?... Czytaj dalej → Boże Narodzenie, Porady Kulinarne, Przepisy Kulinarne Farsze do krokietów – Czym można nadziać krokiety? Niezależnie, czy robiłeś już wcześniej krokiety i przepis na nie masz w małym palcu, czy chcesz zrobić je po raz pierwszy, warto zastanowić się przez chwilę, czym można nadziać krokiety.... Czytaj dalej → Ciąża, Porady Kulinarne, Przepisy Kulinarne Jakie jest najlepsze ciasto dla cukrzyka w ciąży? Poznaj przepisy Ciasto dla cukrzyka w ciąży wbrew pozorom może być słodkie i pyszne. Ciasta marchewkowe, czekoladowe lub tort szwarcwaldzki to doskonały wybór. Cukrzyca w ciąży wiąże się z dietą, ale nie... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Sernik na zimno z galaretką zamiast żelatyny – jak go zrobić? Sernik to jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych ciast nie tylko w Polsce, ale i na świecie. Wariantów i rodzajów tego deseru jest mnóstwo, a co za tym idzie równie... Czytaj dalej → Boże Narodzenie, Porady Kulinarne Co zrobić z owocami z kompotu wigilijnego? Co zrobić z owocami z kompotu wigilijnego? Wigilia to czas smacznych potraw. Zwykle, można dzięki niej, zjeść posiłki, których często nie jadło się cały rok. Problemem mogą być te rzeczy,... Czytaj dalej → Boże Narodzenie, Porady Kulinarne Ciasto na pierniki nie klei się lub rwie? Sprawdź, jak je ratować Pierniczki ozdobione kolorowym lukrem lub słodką posypką to chyba jeden z najbardziej charakterystycznych elementów Bożego Narodzenia. Wiele osób nie wyobraża sobie wigilijnego stołu bez tego wypieku. Aromat świeżych pierników z... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Czy można zamrozić sernik na zimno? Ta metoda sprawi, że ciasto zachowa lepszą konsystencję! Zazwyczaj po świętach czy większych rodzinnych uroczystościach zostaje nam w lodówce sporo spożywczych zapasów. Bardzo często są to resztki ciast i różnorakich deserów. Niestety jeśli nie zjemy ich w ciągu... Czytaj dalej → Porady Kulinarne, Wielkanoc Jaka to kwaśna śmietana? Jak ją zrobić i czym zastąpić? Kwaśna śmietana jest powszechnie wykorzystywana w kuchni. Wzbogaca smak dań obiadowych, ale nie tylko. Trzeba bowiem podkreślić, że śmietana kwaśna doskonale nadaje się też do przygotowania wyśmienitych deserów. Jaka to kwaśna... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Dlaczego domowy chleb się kruszy? Dlaczego chleb się kruszy – to pytanie zadaje sobie wiele osób, które podejmują się pierwszych prób domowego wypieku chleba. Ten jest zdecydowanie zdrowszy oraz trwalszy niż wypieki spotykane na sklepowych... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Gdzie wylać olej po smażeniu? Gdzie wylać olej, który pozostaje po smażeniu frytek lub na przykład pączków? Sporo osób wylewa olej do zlewu albo do kanalizacji. Osoby te rzadko kierują się tylko i wyłącznie własną... Czytaj dalej → Porady Kulinarne Mrożenie szpinaku – Jak mrozić szpinak? Rozmyślając o nadchodzącym okresie zimowym, wiele osób zastanawia się, jak mrozić szpinak (i czy to w ogóle wskazane). Owa czynność jest na szczęście znacznie łatwiejsza niż mogłoby się wydawać, a... Czytaj dalej →

Wymieszaj i zagotuj. Dodaj pomidory, ziemniaki, czerwona fasolę, kukurydzę, rodzynki, oliwki i natkę. Wymieszaj i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu pod przykryciem ok. 2 i 1/2 godziny. Od czasu do czasu zamieszaj. Podawaj na gorąco na obiad :) Gulasz meksykański podbije niejedno podniebienie.

Probud – sprzedaż domów: Przepis Czas Ocena Ilu widziało Ryba po grecku -klasyczna i pyszna :: 11m 55s 186 126100 Brak dodatkowych informacji o przepisie Dodatkowo Wasze zdanie Świetny przepis, zrobiłam dziś to danie drugi raz i wyszło pyszne i przede wszystkim zdrowe, polecam :) Super!! Zdecydowanie zdrowsza rybka, od tej którą robię od lat! Spróbowałam dzisiaj i wszystkim bardzo smakowało!! Nie pilnuj proporcji. Zapomniales uzyc przypraw?Mogles chociaz posolic bylaby slona...Nastepnym razem nie zapoomnij o przyprawach to bardzo wazne kiedy cos warzysz:) Pisze i nic się nie ukazuje :( przestaję pisać. nie wiem skad ta wypowiedz to tylko zmieni odrobine kolor i smak dania ofc gestosc ale to najnormalniejszy sposob jesli warzywa maja w sobie zbyt duzo wody "....w tej barbarzyńskiej wersji niestety bardziej nam smakuje." NIESTETY... to rzeczywiście właściwe słowo, zwłaszcza w połączeniu z "barbarzyńskiej wersja" Sprawdzałam kiedyś z pomidorami, ale w tej barbarzyńskiej wersji niestety bardziej nam smakuje. Może to kwestia smaku z dzieciństwa, sama nie wiem... Ja jednak (przynajmniej na razie, bo smaki i upodobania z czasem się przecież zmieniają) pozostanę przy tej wersji. ALE kuchnia i gotowanie dlatego są takie piękne, że można podmieniać składniki na swoje ulubione i nic nie stoi na przeszkodzie, byś stosował/-a pomidory:P ...hmmm, mi nigdy nie wyszło wodniste i niesmaczne, więc trochę mnie to zaciekawiło. To oczywiście kwestia upodobań smakowych i przyzwyczajeń, ale i nam, i wszystkim gościom (przynajmniej na razie;)) bardzo smakuje to danie. Może Twoja ryba była nieodpowiednia? A do smaku zawsze warto doprawić przyprawami... zrobilem.. syf straszliwy.. bez smaku.. wodniste.. nie polecam Koncentrat pomidorowy to kuchenne SKUTECZNE kuchenne barbarzyństwo! Czemu nie sprawdzić u Greków jak używać pomidorów i jak traktować w kuchni ryby? Nie przypadkiem na greckie jedzenie turyści zjeżdżają z całego świata podczas gdy polska kuchnia "rybki i sosiku" to SKUTECZNY horror...nawet jeśli się tylko przyśni... Jeżeli będzie pani byc moze kiedys wolna, to prosze dac mi znac, to sie pani oswiadczę :) Dzień dobry. Nie zastanawiała się Pani kiedyś, aby pójść do MasterChef??? Teraz jak już pokroiłem 4 filety z dorsza zorientowałem się, że troche dużo tego wyszło i na patelnie mi nie wejdzie na jedną warstwe... oglądam ponownie pani film i widzę, że kroi pani 4 filety ale potem przyrządza pani kawałki z DWÓCH filetów... a w każdym razie na to wygląda... mam nadzieję, że na koniec tej zabawy nie zostanie mi sam dorsz bez niczego... zrobilem i bylo bardzo smaczne, dziekuje za pomoc salmonella -surowe z gotowanym Oscyloskop i lutownice nie polecam do zaprawy dodawanie wody, wystraczy cytryna z oliwa i z sola tez. Moja ryba w/g tego przepisu wyszla wodnista, nijaka bez soli ,tak oporna na przejscie smakiem warzywnym,zdecydowanie wolalabym ja z lekka podsmazyc proszę zrewidować wymowę, eksponowanie ą i ę przeszkadza w skupieniu się nad meritum

Ryba po grecku is a traditional Polish Christmas dish and not, as one may think, a Greek dish.. It is unknown where the name of this dish came from, but it is assumed that it relates to the cooking method: delicate white fish fillet, fried until golden, coated in a generous layer of grated root vegetables (carrots, parsley, and celery roots), and covered with a thick layer of shredded

Warto wiedzieć: 90 min 12 porcji Składniki: Filety z ryby np: soli - 1 kg Marchewka - 3 szt. Pietruszka - 1 szt. Seler - 50 g Cebula - 3 szt. Oliwa z oliwek extra Virgin Bio trochę Sos pomidorowy passata Bio - 150 ml Sól do smaku Pieprz do smaku Czerwona papryka mielona Bio ostra - 1 łyżeczka Czerwona papryka mielona łagodna Bio - 1 łyżeczka Mąka pszenna Bio typ 450 trochę Sposób przygotowania: KROK 1: Marchewkę, por i seler ścieramy na tarce na grubych oczkach. KROK 2: Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy aż się zeszkli na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy starte warzywa. Całość smażymy przez kilka minut cały czas mieszając. Warzywa zalewamy szklanką wody. Dusimy jeszcze przez 15 minut, aż wszystko zmięknie, ale się nie rozgotuje. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy. Mieszamy i doprawiamy do smaku. KROK 3: Rybę rozmrożoną i wysuszona (np na ręcznikach papierowych), posypujemy z obydwóch stron odrobina soli oraz kroimy na mniejsze kawałki i obtaczamy w mące. Nadmiar mąki strzepujemy z ryb. KROK 4: Następnie filety podsmażamy na oliwie z oliwek z każdej strony. KROK 5: Gdy już wszystko mamy gotowe do półmiska na dno dodajmy połowę przygotowanych warzyw, na to układamy rybę, a kolejno ponownie wykładamy uduszone warzywa. Ryba smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego :) Owszem od czasu do czasu lubię wykonać 2 wersje: taką o jaką prosicie i "prozdrowotną", żeby wskazać różnice. Nie ma po prostu w tej kwestii reguł. Powyższa ryba po grecku została sporządzona przez Macieja Mamę. Obliczenia wykonałam dla "standardowego" dania, najczęściej występującego w polskich domach. ^{Sposób przygotowania: Smaczna ryba po grecku Warzywa obieramy,myjemy,osuszamy. Marchewki,pietruszkę i seler ścieramy na i cebulę kroimy w drobno siekamy. Na większej patelni lub w garnku rozgrzewamy kilka łyżek cebulę i czosnek,chwilę przesmażamy,uważając żeby nie przypiec za mocno,następnie wrzucamy pora i smażymy,dodajemy pozostałe warzywa. Warzywa smażymy do miękkości cały czas mieszając. Do miękkich warzyw dodajemy do smaku przecier pomidorowy,paprykę słodką,sól i jeszcze chwilę przesmażamy. Oczyszczone i osuszone filety mintaja oprószamy solą i panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Następnie smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości i zrumienienia panierki. Na talerze nakładamy porcje warzyw,rybę i znów od razu gorące. Przygotowane ,pokrojone warzywa do smażenia. Podobne przepisy}

Ryba po grecku. 24 lut 2017 20:07; Justi2401. TRUDNOŚĆ: łatwe; CZAS: powyżej 60 min ocena: 0 /5 głosów: 0. To danie zna chyba każdy. Ryba w warzywach świetnie

^{Świąteczna ryba po grecku to przepis, w którym potrzebujesz: filet z ryby (np. 0,5 kg dorsza), 2-3 marchewki, 1 pietruszkę, 1 nieduży seler, 2 cebule, 1 por i przyprawy. Tradycyjna ryba po grecku to zdrowe danie, które składa się ze smażonej białej ryby otulonej warzywnym farszem. Oto najlepszy tradycyjny przepis na rybę po grecku: na święta i nie tylko.} Sposoby na przygotowanie: Ryba po grecku. - Portal Kulinarny - przepisy, konkursy, forum - Dadaj Przepis na Gotujmy.pl !

Ryba po grecku to w Polsce zdecydowanie jedna ze sztandarowych potraw wigilijnych. Magda Gessler ujawniła, że co roku przygotowuje to danie na święta Bożego Narodzenia zgodnie z przepisem swojej własnej mamy. Co ciekawe, w domu rodziny Gesslerów tę tradycyjną potrawę wigilijną podaje się w dość nowoczesny sposób.