Naleśniki bez jajek z twarogiem i wiśniami to przepis napisany na prośbę czytelniczki. Ostatnio zostałam poproszona o przepis na naleśniki bez jajek, gdyż dzieci czytelniczki ze względów zdrowotnych nie mogą ich jeść, a ona nie wie jak usmażyć takie naleśniki, aby nie rozpadały się na patelni podczas smażenia. Ja nie mam problemu z jedzeniem jajek, mogę powiedzieć, że je uwielbiam. Jednak część z Was ze względów zdrowotnych, smakowych czy dla zasady rezygnuje z jedzenia jaj. Do tej pory we wszystkich naszych przepisach na naleśniki występowały jajka, ale sprostałam zadaniu i przygotowałam naleśniki bez jajek, nie odbiegają one w niczym od tych tradycyjnych naleśników, są smaczne, sprężyste i nie rozrywają się podczas smażenia. Jeżeli interesuje cię, jak przygotować naleśniki bez jajek, a także zastanawiasz się z czym je podać, to ten przepis jest dla Ciebie! Przepis na naleśniki bez jajek, a Ty nie wiesz jak je zrobić! Składniki na naleśniki bez jajek 5 sztuk, patelnia o śr. 16 cm 1/2 szklanki mąki, ciut więcej niż 1/2 szklanki wody, szczypta soli, 1 łyżka oleju rzepakowego, Przygotowanie: Mąkę, wodę, olej i sól łączymy za pomocą trzepaczki, ciasto ma mieć konsystencję lekko kwaśnej śmietany, jeśli ciasto naleśnikowe jest za gęste to dodajemy jeszcze odrobinę wody. Ciasto musimy dokładnie wymieszać, aby nie było w nim grudek. Ciasto na naleśniki odstawiamy pod przykryciem na kilka minut. Następnie smażymy naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni (bez tłuszczu). Kiedy naleśnik jest usmażony z jednej strony, przekładamy go łopatką na drugą stronę. Naleśniki podajemy z dowolnymi dodatkami. Ja podałam z twarogiem wymieszanym z odrobiną śmietanki i cukru pudru, oraz z ćwiartkami wiśni. Smacznego!
Tradycyjne naleśniki to jedno z naszych ulubionych dań na śniadanie, przekąskę czy kolację. Serwujemy je na słodko lub wytrawnie i chętnie eksperymentujemy z nadzieniami oraz dodatkami. Ale co z samym przepisem na ciasto naleśnikowe? Ten też warto czasem zmienić i wypróbować czegoś nowego. My ostatnio robimy naleśniki bez zwykłej mąki.
Naleśniki bez jajek – jak sprawić żeby bez dodatku jajek, nasze naleśniki były idealne w smaku? Należy sięgnąć po nasz sprawdzony przepis! Jajka wpływają na elastyczność ciasta. Jednak wcale nie musimy ich dodawać, żeby nasze ciasto było nadal elastyczne i nie rozrywało się. Pamiętajcie o zasadzie: ile mąki, tyle samo produktów płynnych. Polecamy Wam również nasze inne przepisy na naleśniki. Składniki: 4 szklanki mąki pszennej 2 szklanki wody gazowanej 60 ml oleju 2 szklanki mleka Szczypta soli Sposób przygotowania: Do dużej miski dodajemy mąkę, mleko, wodę gazowaną oraz szczyptę soli. Składniki dokładnie mieszamy ze sobą. Konsystencja powinna być gładka i lejąca. Ciasto odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie ciasto powinno delikatnie zgęstnieć. Dodajemy również olej i ponownie całość dokładnie mieszamy. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni z każdej strony na złoty kolor. Gotowe naleśniki podajemy z naszymi ulubionymi dodatkami.
.